酒店十一假期安全工作總結

×××酒店關于十一“黃金周”假期安全

工作總結

201*年十一“黃金周”期間，×××酒店認真貫徹×市旅游局關于做好旅游安全工作（××［201*］×號文件）的精神，在上級領導的督導下，酒店各部門領導事必躬親，帶領酒店全體員工出色地完成了酒店“黃金周”的各項接待工作及任務，實現(xiàn)了酒店接待客人零投訴和安全事故為零的“雙零”目標�，F(xiàn)對假期各方面工作總結如下：一、領導重視，指導思想明確

為迎接今年的旅游高峰期，做好“黃金周”期間的安全和服務接待工作，結合上級部門的通知精神，酒店各級領導親自進行相關工作布置。首先要求“黃金周”期間要牢固樹立“安全第一，質量第二，效益第三”的指導思想，加大酒店安全管理力度，要求各部門節(jié)前要制定周密的接待工作方案和各項安全防范工作預案，尤其把安全防范工作落實到每一個環(huán)節(jié)，每一個細節(jié)上，做到措施積極有效，認真總結以往工作中存在的安全問題，把酒店全體員工的安全知識、意識調動起來，提高處理緊急事故和突發(fā)事件的處理能力，提高酒店整體安全管理水平和工作水平。二、加強領導，責任到人

節(jié)日期間，酒店制定中層管理者值班制，由××總經(jīng)理協(xié)調、指揮、

調度，××副總經(jīng)理帶領各部門負責人參加執(zhí)行，確保酒店24小時都有主要領導在崗在位，及時有效的抓好酒店各項工作，確保能夠在第一時間

及時處理各類問題。

值班人員均按時到崗值班，上午和下午對酒店各進行一次巡查，確保值班人員認真巡查，不流于形式，對出現(xiàn)的問題及時上報給酒店領導。值班人員還需做好工作記錄，將當天的酒店運營狀況，尤其是安全情況詳細記錄在值班記錄上，使酒店領導及時了解酒店各項工作的運行狀況，并采取相應的措施。而對工作準備不周，責任落實不到位、組織指揮不利、未履行好職責而造成財產(chǎn)損失的值班人員要追究責任。

三、開展安全宣傳，增強防范意識

節(jié)前，×總專門組織召開了安全工作會議，對各部門負責人進行了假期安全教育，統(tǒng)一了員工思想和認識，動員員工參與黃金周旅游安

全保衛(wèi)戰(zhàn)，要求各部門制定相應的緊急預案。此外，各部門也充分利用

班前班后會教育、培訓員工，增強全體員工的防范意識和防范能力，教給員工怎樣預防火災、食物中毒等事故，教給員工外出旅游的一些小常識，使員工懂得了在險情發(fā)生時如何進行施救他人及自救并提醒員工假日外出注意出行安全。強化了員工的安全意識，使員工掌握了一些必備的安全自救知識。四、進行隱患排查，防范于未然

酒店針對“黃金周”安全工作的需要，×月×日10:30在××的

帶領指揮下，各部門負責人組成安全檢查小組對酒店各方面工作開展了全方位大檢查，通過自查，發(fā)現(xiàn)隱患，及時報相關部門進行檢修和維護，切實將安全隱患大檢查、大排查、大整治工作落到實處，保證酒店的正常運

營。

假日前夕，在總經(jīng)理的指揮帶動下，保安部再次對酒店進行了全面消防安全，安全生產(chǎn)，安全保衛(wèi)工作大檢查，對個別不符合要求的部位立即進行整改，切實消除安全隱患。

工程部有計劃的對酒店各設備進行維修保養(yǎng)，并對包括電梯、配電機房、緊急用電、空調等設備進行全面的檢測維修。五、精心組織，周密安排，切實落實各項安全措施

在節(jié)日期間，酒店主要領導組織保安部對安全布防和監(jiān)控程序進行精心部署，加強對餐廳、樓層的巡視力度，全力確保節(jié)日期間無安全事故。針對散客多、車輛多、婚宴多的特點，全體保安人員不辭辛勞、加班加點，針對高峰時段的嚴峻性及時合理的安排人員，全力做好各項安全工作。

為保證食物新鮮、無毒、衛(wèi)生，餐飲部在節(jié)前對廚房及餐廳進行了衛(wèi)生大掃除，節(jié)日期間并有專人負責對廚房、餐具每天進行衛(wèi)生檢查；酒店還實行專人重點監(jiān)督管理制度，對食物的采購、管理等進行監(jiān)督管理，確保食品安全衛(wèi)生工作落到實處。

工程部在節(jié)日期間，進行合理的人員調配，安排技術過硬、經(jīng)驗豐富的工程人員值班，確保酒店各項設備設施正常運作，不出現(xiàn)任何機械設備事故。六、存在的不足之處

1、地理位置因素。因長江路橋正在擴建重修，有些路段禁止通行，而我店位于高架出口，出入口單一，造成酒店交通不便，客源減

少。雖然2日、3日我店的散客入住率達到76%以上，但同比住客率仍略有下降。

2、服務人員緊缺。人員流動性大是酒店服務業(yè)的一大特點，因酒店服務人員緊缺，致使酒店服務工作稍有欠缺，為酒店的日常經(jīng)營帶來一些困難。

在旅游局安全工作文件精神的指導下，在酒店領導的英明決策下，在全體員工的積極配合下，我們順利渡過了“黃金周”，實現(xiàn)了

“安全、秩序、質量、效益”四統(tǒng)一的目標。我們將繼續(xù)努力做好酒店的服務接待工作，在做好經(jīng)營工作的同時狠抓安全工作，注重提高員工的安全技能和保安員的安全防范技能，為酒店的經(jīng)營活動提供強有力的安全保障。

×××酒店201*年×月×日

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國慶黃金周酒店安全接待工作總結

酒店國慶黃金周期間經(jīng)營形勢喜人，9月30日至10月7日經(jīng)營總收入達36萬元。

黃金周期間，酒店所有工作有序進行，前臺員工放棄休息時間全力做好接待，后臺部門根據(jù)工作需要對餐飲宴席幫忙人員進行合理安排，動力保安部全力保障設施設備的正常運行，加強了酒店安保，措施到位。黃金周期間未發(fā)生安全事故，無旅游投訴，實現(xiàn)了十一黃金周旅游接待“健康、安全、秩序、質量”的目標要求。

10月12日，靖州武陵城酒店組織領班級(含)以上管理人員召開黃金周工作總結會議。

會上，各部門對黃金周期間的工作完成情況進行了一一匯報，分析經(jīng)營態(tài)勢、尋找操作漏洞和總結工作經(jīng)驗。會上，酒店執(zhí)行總經(jīng)理戴建利發(fā)表講話。他首先感謝各部門通力配合、加班加點，保證了黃金周接待工作順利完成；其次要求大家吸取教訓，總結積累經(jīng)驗，避免工作不細致和預見性不強等問題發(fā)生，減少工作失誤；要求管理人員強化信息溝通，充滿激情地去開展工作。

通過細致認真地總結前期工作，找出接待中存在的問題和漏洞，為靖州武陵城酒店今后的節(jié)日接待工作累積經(jīng)驗。今后，酒店將不斷完善活動方案和規(guī)范操作流程，切實提高接待能力和服務水平。

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